Gluten içermeyen unlar hangileri? Un, mısır, pirinç, nohut ve mercimek gibi glütensiz tahıllardan yapılır. Ayrıca badem, kinoa, hindistan cevizi, keçiboynuzu ve patates gibi besinlerden yapılan unlar da glütensiz unlar kategorisine girer. Buğday ununa en yakın glutensiz un hangisi? Yulaf unu, glütensiz unlar arasında buğday ununa en yakın sonuçları veren undur. 1:1 oranında kullanılabilir, ancak ne pişirdiğinize bağlı olarak sıvı miktarını ayarlamanız gerekebilir. Kekler için yulaf ununu pirinç unu ile karıştırabilir ve bağlamak için biraz mısır nişastası ekleyebilirsiniz. Buğday unu gluten içerir mi? Bazı kişilerde sindirim rahatsızlığına ve daha ciddi sağlık sorunlarına yol açan glüten, özellikle arpa, buğday ve çavdar gibi…
Yorum Bırak