Nohut pişirmenin püf noktaları nelerdir? Pişirmek istediğiniz nohutları kullanmadan önceki gece bol suyla iyice yıkamanızı ve ardından soğuk su dolu bir kaseye koymanızı öneririz. Bu, nohutların suyu emmesini, dış kabuklarının yumuşamasını ve daha kolay pişmesini sağlayacaktır. Nohutları ıslattığınız soğuk suya bir çay kaşığı karbonat da ekleyebilirsiniz. 2 su bardağı nohuta ne kadar su konulur? Islatılan nohutlar süzülür. Nohutları düdüklü tencereye veya normal tencereye koyun, üç parmak geçecek kadar su ekleyin ve kaynatın. Islatılan nohutlar düdüklü tencerede 25 dakika, tencerede ise 35 dakika pişirilir. Nohutlar suda ıslatılmamışsa daha fazla su çektikleri için 2-3 parmak daha fazla su eklenmelidir. Yumuşak bir nohut…
Yorum Bırak